イージーピールオープンについて
はじめに
包装食品には欠かすことができない機能としてイージーオープン性（易開封性）がある。たとえば最近の缶詰のほとんどはプルトップオープンになっており、缶切りがなくても、手で簡単にあけることができる。びん詰めもねじ蓋かプルトップになっており、同様に栓抜きなどの道具なしで開封できるものが多い。
袋入り包装食品の場合はシール部分に切り口（Ｖノッチなど）を入れたり、カット性のある包装材料を使用したり、あるいは、特別な工夫をして易開封性を付与しているものが多い。最近ではイージーピールフイルム同士でシールをした袋で、手で簡単に開封できる。生ハム、塩昆布、惣菜などに利用されている。
さて、プラスチック容器の場合はどうか。まだカッターを用意しなければならないものもあるが、ほとんどは手で開けることができるイージーオープンになっている。
材質別に採用されているイージーオープン方式を表１にまとめた。
| 表１．食品（容器）別イージーオープン方式 | ||
| 分類 | 包装材料 | 易開封性方式 |
| リジッド | 缶詰 びん詰 |
プルットップ ねじ蓋、プルオープン |
| セミリジッド | プラスチック製容器 | イージーピールオープン |
| フレキシブル | 包装フイルム |
Ｖカット（Ｖノッチ）付与 直線カット性フイルムの使用 テアテープ、カットテープ、カットラインなどの装着 面々シール袋（イージーピールフイルム同士でシールした袋） アベックシール袋（イージーピールフイルムと異種フイルムとのシール袋） その他 |
本ページではプラスチック容器におけるイージーオープン機能について、その仕組み、フイルムの種類、用途について考えてみる。
イージーピールフイルムに要求される性能
イージーピールフイルムに要求される性能を列挙すると、次の通りである。
１．無味、無臭、無毒であること。
２．機械適性がよいこと。特にヒートシール条件（温度、圧力、時間）の適正範囲が広いこと。
３．トリミング、カット性がよいこと。
４．ゼリーや液体包装では液中シールされることも多いので、きょう雑物シール性が良いこと。
５．寸法安定性がよいこと。逆に、張りを要求される場合は収縮追随性があること。
６．中身を見せたい場合は、透明性がよいこと。
７．最も大事なピール強度は500～1500g/15mmの範囲で、用途別に設計できることが望ましい。
８．剥離強度が加熱殺菌条件、使用条件などの変化に対しても安定し、経時的にも変化しないこと。
９．耐内容性に優れていること。加熱殺菌時に内容物の油脂によりオレンジピール（柚肌）状にならないこと。
１０．開封時、ノッキング、ピール音（ピッピッというパルス剥離音）がなく、ソフト剥離が要求される。
１１．剥離面に糸引きや薄い膜が残るフェザリングなどが起こらず、剥離面がきれいなこと。
このほか、印刷フイルムなどとのラミネートによって、カール発生、ピッチ不良、包装時にはシール形状・シーラーの刃型との相性など、様々な要求項目が発生する。かならず実際のフイルム、容器、内容品、包装機械で包装し、さらに、経時変化を確認することが重要である。
イージーピールオープンのしくみ
イージーピールオープンの機能を付与するためには容器または蓋材に何らかの工夫をする必要がある。完全密封対応として現在使用されている主なる方法は次の３種類である。
図１を見てわかるとおり、シール層自身が破壊されて剥離するタイプで、シール材はふた材側、カップ側の両方に残る。
ポリプロピレン（ＰＰ）とポリエチレン（ＰＥ）、ポリスチレン（ＰＳ）とポリエチレン（ＰＥ）など、異種のプラスチック同士は熱シールできない。この性質を利用して、たとえばランダムＰＰ、ＰＥ、ＰＳなどをある比率でブレンド（混合）したフイルムで容器とシールした場合、ミクロの部分で、同種の樹脂部分はシールされ、異種部分はシールされない。つまり、手で剥離できる程度の強度に設計できるのである。ブレンドする粒子の大きさやブレンド材の種類を工夫したいろいろなイージーピール材が開発されている。２層（サポート層／ピール層）または３層（サポート層／ピール層／シール層）からなるものが多い。このタイプの剥離は、ミクロでは凝集剥離であるが、人の目で見た外観は界面剥離に見える。軽包装からボイル・レトルトまで幅広く対応できる。
共押出しで２層または３層からなるフイルムをつくり、サポート層とシール層の接着強度を低くしておき、容器とシールして開封する場合に、フイルムのサポート層とシール層から剥離するようになっているのが層間剥離タイプである（図２）。
この場合、シール層・剥離層は非常に薄く、伸びの小さい樹脂であることが要求される。現在、このタイプのフイルムはＰＰ系がほとんどで、容器もＰＰ、ＰＰ複合になる。シール強度が安定し、レトルトにも耐えるものが可能である特徴を持つ。
ＥＶＡなどの易接着性樹脂もイージーピール材として利用されている。ＥＶＡ（エチレン－酢酸ビニル共重合樹脂）の酢酸ビニルの混合比率を上げていくと、熱で溶融しやすく、何にでも接着しやすくなる。このように、異種の樹脂を工夫して接着させ、フイルムと容器の剥離強度を調節させたものが界面剥離タイプである（図３）。界面剥離タイプは、シール条件、ボイル条件、使用条件、経時的な変化などで、強度変化が起きやすい。ノンボイル、軽包装タイプに多い。
一般にはフイルムにイージーピール機能をもたせるが、一部には容器に工夫したものもあり、この場合、フイルムは、イージーピールタイプではなく、一般のものを使用できる利点がある。表２にこれら方式の特徴をまとめた。
| 表２．各イージーピール方式の性能比較 | |||
| 凝集剥離 | 層間剥離 | 界面剥離 | |
| シール安定性 | ◎ | ○ | △ |
| きょう雑物シール性 | ○ | ○ | △ |
| 線シール対応 | △ | ○ | ◎ |
| 耐内容物性 | ○ | ◎ | △ |
| 剥離外観 | △～○ | ○～◎ | ◎ |
| レトルト対応 | ◎ | ◎ | ×～△ |
イージーピールオープン用フイルムの種類と特徴
イージーオープン用フイルムのメーカーは多いが、ＤＩＣ、トーセロ、東レ合成フイルム、ジェイフイルムなどが各種タイプのフイルムを上市している。表３に代表例の一覧を、表４には市販品の構成例を示した。
| 表３．市販されている主要なイージーピールフイルム一覧 | |||||
| メーカー | 商品名 | 商品記号 | 厚み | 特徴用途 | 備考 |
| DIC | DIFAREN | E3311T | 30,35,50 | 充填豆腐の大定番．ﾃﾞｻﾞｰﾄ、総菜．90℃ボイル | LLDPE/LLDPE/PP |
| DIC | DIFAREN | E3700T | 30,50 | 120℃ﾚﾄﾙﾄ．含気ﾎﾞｲﾙ.．米飯､デザート､総菜 | LLDPE/LLDPE/PP |
| DIC | DIFAREN | E3800T | 30,50 | 115℃ｾﾐﾚﾄ.米飯､デザート､総菜.ﾌﾗﾝｼﾞ突起容器適 | LLDPE/LLDPE/PP |
| DIC | DIFAREN | E3900T | 30,50 | 120℃ﾚﾄ．含気ﾎﾞｲﾙ.．米飯､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､総菜.熱間適 | LLDPE/LLDPE/PP |
| DIC | DIFAREN | E3200T | 30 | 95℃ﾎﾞｲﾙﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾁﾙﾄﾞ､水産加工品.ｿﾌﾄな開封感 | LLDPE/LLDPE/EP |
| DIC | DIFAREN | E1900T | 30,50 | 120℃ﾚﾄﾙﾄ.耐油性､熱間ｼｰﾙ適.米飯､豆腐､総菜 | PP/PP/EP |
| DIC | DIFAREN | E1901T | 30,50 | 125℃ﾚﾄﾙﾄ.熱間ｼｰﾙ､耐油性.米飯､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､総菜 | PP/PP/EP |
| DIC | DIFAREN | E3601T | 30,50 | 120℃ﾚﾄﾙﾄ.米飯､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､総菜.ｵｰﾙﾏｲﾃｨｰ | LLDPE/LLDPE/EP |
| DIC | DIFAREN | 254N | 25 | PE用.90℃ﾎﾞｲﾙ.透明.ｼｰﾙ強度安定.真空深絞り蓋 | PP/PP/LDPE |
| DIC | DIFAREN | E2154T | 25 | PE用.ﾉﾝﾎﾞｲﾙ.透明.ｼｰﾙ強度安定.真空深絞り蓋材 | PP/PP/LDPE |
| DIC | DIFAREN | E7300T | 30 | PE用.90℃ﾎﾞｲﾙ.耐油.面々シール可.真空深絞り蓋 | LLDPE/LLDPE/EP |
| DIC | DIFAREN | E7800PET | 30 | A-PET用.開封性良.ﾉﾝﾎﾞｲﾙ.水産加工品.医療用 | LLDPE/LLDPE/PET |
| DIC | DIFAREN | E7810PET | 30 | A-PET用.薬剤ﾊﾞﾘｱ.透明性.ﾉﾝﾎﾞｲﾙ.芳香剤.化粧品 | LLDPE/LLDPE/PET |
| DIC | DIFAREN | E7900PLA | 30 | PLA用.ﾉﾝﾎﾞｲﾙ.強度安定.透明性.ｶｯﾄ野菜.漬物 | LLDPE/LLDPE/PLA |
| トーセロ | CMPS | 008C | 30 | 007に加え，ドライラミ可能．ゼリー等． | 特殊PE/特殊PE/ｼｰﾙ層 |
| トーセロ | CMPS | 009 | 30 | PVC,PS用,85℃,30分ﾎﾞｲﾙ可,ｾﾞﾘｰ,ﾖｰｸﾞﾙﾄ | 特殊ﾎﾟﾘｵﾚﾌｨﾝ単層 |
| トーセロ | CMPS | 010C | 50 | 発泡スチロール用，カップラーメン． | PP/PP/シール層 |
| トーセロ | CMPS | 011C | 30 | 007の耐油性良,PP容器良,剥離音ソフト | PE/EP/シール層 |
| トーセロ | CMPS | 013C | 30,50 | PP容器用,120℃迄のﾚﾄﾙﾄ可,豆腐,ゼリー | PP/PP/シール層 |
| トーセロ | CMPS | 016C | 50 | ｶﾞﾗｽ､ｱﾙﾐ容器用、ＰＰ，ＰＥ，ＰＥＴも可 | ソフト剥離 |
| トーセロ | CMPS | 017C | 50 | １１５℃レトルト可、０１３Ｃの改良品 | PP/PP/シール層 |
| トーセロ | CMPS | 018C | 70 | PE,EVA,ｻｰﾘﾝ用、畜肉、魚肉類 | ソフト剥離 |
| トーセロ | PET系 | ABF64C | 30 | A-PET容器用ｲｰｼﾞｰﾋﾟｰﾙ用フタ材（PET系) | HSPET/AD/PE（処理面） |
| トーセロ | CMPS | 021C | 30,50 | HIPS用ｲｰｼﾞｰﾋﾟｰﾙﾌｲﾙﾑ、ﾉﾝﾎﾞｲﾙ | PP系/PP系/特殊PE |
| トーセロ | CMPS | 006 | 30 | ﾉﾝﾎﾞｲﾙ、汎用、ｿﾌﾄﾋﾟｰﾙ | PE系単層、PEｻﾝﾄﾞ 用 |
| トーセロ | CMPS | 007 | 30 | 汎用、90℃、30分ﾎﾞｲﾙ | PE系単層、PEｻﾝﾄﾞ 用 |
| オカモト | ｼｮｳﾚｯｸｽ | ｱﾛﾏTP6 | 35,50 | ＰＰ容器イージーピール、700-1000g/15mm巾 | 共押出しタイプ |
| オカモト | ｼｮｳﾚｯｸｽ | ｱﾛﾏTP11 | 35,50 | ＰＰ容器イージーピール。2400-2600gレト可 | 共押出しタイプ |
| オカモト | ｼｮｳﾚｯｸｽ | ｱﾛﾏTP30 | 40 | ＰＰ容器イージーピール、透明性良、エッジ切れ少. | 共押出しタイプ |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 9501A | 30-60 | PP,PEの弱接着，ボイル，レト可，深絞りﾌﾀ | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 9501B | 30,40,60 | PPの強接着，ボイル，レト可，PPｶｯﾌﾟﾌﾀ材 | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 9501C | 30-60 | PPの中接着，ボイル，レト可，PPﾄﾚｲﾌﾀ材 | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 7601B | 30,40 | PP,PVC,AN,PET,PS用，ノンボイル | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 7601C | 30,40,50,60 | PP中接着，ボイル・セミレト，ﾃﾞｻﾞｰﾄPPｶｯﾌﾟ | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 9501E | 30-60 | ﾚﾄﾙﾄ用凝集剥離中接着タイプ、透明性良 | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 7601A | 30,40,50 | ＰＰとのボイル用凝集剥離低接着タイプ | |
| 東レフイルム加工 | ﾄﾚﾌｧﾝCF | 7603B | 30,40,50 | ﾉﾝﾎﾞｲﾙ汎用界面剥離ﾀｲﾌﾟ(PP,PS,PVC,APET他) | EVA系 |
| ジェイフイルム | VMX | XB15FT | 30,40,60 | PP用標準タイプ､耐油、ｾﾞﾘｰ､ﾌﾟﾘﾝ、90℃ボイル可 | ＰＰ用 |
| ジェイフイルム | VMX | XB10FT | 30,40 | 低シール強度､PP用、ｾﾞﾘｰ､ﾌﾟﾘﾝ、90℃ボイル可 | ＰＰ用 |
| ジェイフイルム | VMX | XR22FT | 30 | ＰＰﾚﾄﾙﾄ用、ＰＥ低シール強度(納豆)もあり | ＰＰ用 |
| ジェイフイルム | VMX | XR18C | 30,50 | 耐熱性、高透明タイプ、レンジ、レトルトタイプ | ＰＰ用 |
| ジェイフイルム | VMX | ZH31FT | 30 | ＰＳ用、ゼリー、プリン、85℃ボイル可 | ＰＳ用 |
| ジェイフイルム | VMX | XB16C | 30 | XB15FTの透明タイプ、90℃ﾎﾞｲﾙ | ＰＰ用 |
| ジェイフイルム | VMX | ZH41FT | 30 | XH31FTの耐低温安定良、冷菓、冷凍食品 | ＰＳ用 |
| ジェイフイルム | VMX | SMX Y-03 | 30､50 | 耐油性、シール強度弱、ヨーグルト､医薬品 | PE用 |
| ジェイフイルム | VMX | SMX Y-04 | 30､50 | 耐油性、シール強度03より弱、ヨーグルト､医薬品 | PE用 |
| ジェイフイルム | VMX | SMXZH42 | 30 | 透明タイプ､A-PET対応､調理済食品､海産珍味等 | APET､PS､汎用 |
| ジェイフイルム | VMX | SMXZH51 | 40 | 剥離痕跡出現タイプ､医療機器、医薬品 | APET､PS､汎用 |
| ジェイフイルム | VMX | SMXPY1000 |
50 | 紙PE容器フタ材用、低ピール用のPY2000もあり | 紙PE容器用 |
| 表４．イージーピールオープンの代表的な構成例 | |||
| フタ材フイルム |
剥離方式 | 内容品例 | カップ例 |
| AL/HM | 界面 | ヨーグルト,納豆 | 紙複合,PS |
| 紙/AL/EP | 界面 | カップ麺,菓子 | PSP |
| MXD/ON/EP | 層間,凝集 | カップゼリー | PP/EVOH/PP |
| ON/EP | 層間,凝集 | カップゼリー | PP |
| PET/VMPET/EP | 層間,凝集 | ミニカップゼリー | PP |
| PET/AL/EP | 凝集,界面 | ポーションミルク | PS |
| ON/EP、PET/AL/EP | 層間,凝集 | レトルト,ボイル | PP |
| PET12/EVOH/EP | 層間,凝集 | スライスハム | 真空深絞ｼｰﾄ |
| OPP/EP | 層間,凝集 | スナック菓子 | PP |
| OPP/EP、PE/EP | 層間,凝集 | 豆腐 | PP |
| PET/EP | 界面 | 総菜,梅干,菓子 | A-PET |
| HM:ホットメルト EP:イージーピールフイルムまたはコート | |||
ＥＰ用フイルムとして最も多いのはPP系、PPバリヤー共押出系であり、ヨーグルトなど紙系のカップではではホットメルト系が多い。食品以外では医薬品、医療器具、工業製品、日用雑貨などに使用されている。
現在流通しているカップ（容器）材質の種類列挙
発泡PS、PS、HIPS、OPS、HDPE、PP、PP/EVOH/PP、PE/EVOH/PE、PAN、A-PET、PVC、紙複合、AL複合、紙/AL複合、コンポジット缶、各種深絞シートなど。最近では、環境問題から、ＰＶＣに代わってＰＥＴ容器が増えている。